般若盘搜

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集：自然的馈赠 作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集：主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集：时间的味道 腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集：厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

《海底大揭秘》揭开了我们的大海里隐藏的秘密和失落的世界。这一创新系列运用突破性的技术、惊险的摄影和顶级海洋考古学家的评论，对人类文明的史诗和地球本身的深层历史提供了深刻的新见解，揭露了沉没的城市、沉船、宝藏和深海令人惊叹的自然奇观。从中国海、墨西哥湾和地中海，到尼罗河、波罗的海和大西洋，这个系列将解释船只是如何沉没的，现代科技如何在充满挑战的气候中运作，古代地质构造可以告诉我们地球上的生命，纳粹的秘密可能在哪里，以及为什么对亚特兰蒂斯的搜索还在进行。以墨西哥湾为例，本纪录片绘制贸易、奴隶制、战争和石油工业的图表，以证明北美的故事只能通过观察海浪来理解；中国海下面藏着有史以来最大战舰的残骸，环太平洋地区的勘探则揭示了破坏性自然灾害背后的致命地质力量，并提供了下一个“大”战舰可能于何时何地出击的线索。

雅典娜是一位母亲，当他们被迫离开他们的水坑时，她会尽她所能保护她的牧群。这一史诗般的旅程，由Chiwetel Ejiofor讲述，带领观众穿越非洲大草原，进入大象家庭的核心。一个关于爱，失去和回家的故事。

在阿肯色州的一个拘留所里，一名警长实施了一项激进的社会实验，让被监禁的男子在这部真人秀中拥有更多的自主权。

国家地理风光纪录片《大地的情绪 Earth Moods》为了庆祝4月22日地球日，国家地理频道推出纪录片《大地的情绪 Earth Moods 2021》系列，总共五集。全片没有任何旁白台词，只有音乐和全世界的美景，带给观众们一场视觉和听觉的盛宴。

长期以来，大象以其丰富的情感生活和近乎超自然的方式驾驭世界，一直是奇迹和神秘的源泉。

《千古风流人物》是河南教育电子音像出版社与河南华之杰文化传播有限公司合作拍摄的一部大型历史文化纪录片。制片人王子龙，总导演海金星，艺术总监王遥远，导演宗文静、崔向忠、李曼曼、房倩，摄影指导岳川。本片共分两季，第1季共26集，包括李白，杜甫，李商隐，杜牧，辛弃疾，曹植，柳永等七个人 物，本片将目光聚焦中国历史上现象级的文化名人，希望通过解读这些人物的人生故事与艺术 成就，去梳理出数千年的中华文明史以及背后的文化内核。

只为了坚持对爱狗的承诺，约翰与茉莉这对疯狂夫妻索性来去乡下开农场！本片历时十年追踪，跟着这两位疯狂的梦想家和他们的爱狗，远赴乡间打造出与自然和谐共存，物种多样的开心农场。他们种植了上万棵果树，两百种作物，并畜养各种动物好朋友，包括一只令人难忘的猪妈妈艾玛，和她的公鸡男友油头。当农场的生态系统被重新唤醒时，他们心目中的完美世界，开始出现一连串令人难以预料的疯狂转变！

节目第二季将精选《永乐大典》《汉书》《礼记》《诗经》《越绝书》《文心雕龙》《齐民要术》《水经注》《说文解字》《茶经》等经典典籍，延续第一季“文化访谈+戏剧+影视化”的表达方式，在叙事方法、表达手段及舞美呈现等方面进行创新升级，全面展现中华历史典籍之美。

《全球绝美国家公园》由《蓝色星球2》的监制创作，这部令人惊叹的五集剧集由美国前总统贝拉克·奥巴马担任监制和旁白，他比美国历史上任何一位总统都更加种注重对公共土地和水域的保护，这部剧邀请观众一起走进地球上最标志性的国家公园，以感受自然之美。这部充满奇观和幽默乐观精神的剧 集横跨五大洲，每集聚焦一座国家公园，讲述其中大大小小的野生居民的生活，探索我们与野地之间不断变化的关系。从加利福尼亚州蒙特雷湾的水域，到肯尼亚察沃国家公园鲜红的土壤、印尼勒塞尔火山国家公园郁郁葱葱的热带雨林、智利巴塔哥尼亚的壮丽地形等，绝美的国家公园在召唤我们踏上探索之旅，寻找保证野地长存的新方法，并竭力保护它们以造福后代。该剧集由 Wild Space production 与 Higher Ground Productions 和 Freeborne Media 联合制作。

一名调查记者追查一起代号为“章鱼”的政/治/阴/谋，结果却死于酒店房间内。几十年后，新的犯罪细节浮出水面。

纪录片依托中国百年考古的丰硕成果，以纵向时间为线索，追溯中华文明的根基、发源与早期形成和发展。纪录片由中国考古学泰斗严文明担任学术总顾问，近百位中国考古学家组成顾问专家团。 纪录片分《秦汉》、《摇篮》、《星斗》、《古国》、《择中》、《殷商》、《家国》、《天下》8集，从迈向一体化的秦汉王朝讲起，进而溯源至旧、新石器时代之交，见证中华大地的先民走向农业定居，组成家庭和社会，建立早期信仰与文化审美，开始五湖四海间的交流，形成区域古国和早期文明，开启夏商周的王朝时代，直至秦汉建立统一多民族国家的伟大历程，交出了一份宏大、深邃又生动的时代文化答卷。

该纪录剧集由《一级方程式：疾速争胜》幕后团队精心打造，追踪多名独当一面的网球员在球场内外的生活，看他们如何竭力在竞争激烈的大满贯决赛中称霸，更希望一天能达成成为世界第一的宏愿。制作团队投入整整一年时间，贴身追踪多位顶尖球员到世界各地争夺四项大满贯，以及在ATP男子巡回赛及WTA女子巡回赛争胜。

1978年，一名德国少年被杀。这部系列纪录片通过受害者的姐姐以及涉案王室成员的叙述对此案进行了探究。

原本只要好玩就好的棒球王朝，却差点被迪斯可灾难给毁了。本纪录片带你一探麦克·维克的历史性回归。