般若盘搜

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目，共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集：自然的馈赠 作为一个美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是从哪里来的？毫无疑问，我们从大自然中获得所有的食物，在我们走 进厨房，走向 餐桌之前，先让我们回归自然，看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林，盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集：主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集：转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集：时间的味道 腌制食品，风干晾晒的干货，以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日，中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉，火腿，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求，保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧，呈现着中国人的生活，同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象，如对故乡的思念，内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集：厨房的秘密 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中，中国的厨师个个都像魔术大师，都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步，这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃，他们共同的本质无非是水火关系的调控，而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集：五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料，不同的调味品，不同的调制手法，不同的调味大师，引领食物到达更加美味的境界。咸鲜，甜咸，酸甜，酸辣，麻辣，香辣，苦香，鲜香……每一种美食，经过中国人的精心烹饪制作，呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集：我们的田野 作为最后一集，本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点，继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野，探究美食的来源，它们是如何被人类以各种方式培育出来，并突出体现生态环保的农业生产方式，正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

爵士又带你环游全球全球，从哥斯达黎加的热带雨林到白雪皑皑的苏格兰高地，揭示了动物非凡和北极地使用色彩的方式！通过使用专门为电影制作的创新性摄影技术，观众将体验到人类肉眼看不见的色彩如何在动物的互动中发挥关键的作用。从蝴蝶翅膀上眉毛上神奇的嗡嗡信号，到孟加拉虎等待背后的条纹令人惊讶却标注了重要的目的，一个色彩世界正在隐藏着我们去发现。

《风云战国之列国》是由腾讯视频出品，企鹅影视和上造影视联合制作的国内首档剧情式历史纪录片。纪录片以齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦战国七雄的英雄人物、国家命运为线索，通过实景还原和演技派演员演绎的全新剧情式呈现方式，探索战国时期的六国兴衰史以及秦王朝一统天下背后更深层的秘密，为广大观众再现2200多年前那一段波澜壮阔的历史。

溯五千年，泱泱中华，何以《中国》？大型人文历史纪录片《中国》第一季将从春秋到盛唐的中国历史故事中，挖掘对今日中国影响深远的人和事，讲中国故事，传中国之声，展中华文明演进的伟大历程。

六集纪录片《书简阅中国》收集了30封古人的书信，着重从书信中挖掘人物故事和历史细节，去窥探书信背后个体与时代的沉浮，去领悟潜藏在书信中的先贤智慧。希望沉淀千年的哲思，可以给当下的我们以启发；希望历史的真相，在这些个体的描述中，变得更加生动。

本系列纪录片由Michelle Dockery作旁白。从常年冰雪覆盖的山峰到温暖的亚热带气候，日本的自然景观非常丰富多彩。这些岛屿上生活着许许多多的野生动物；而且为了适应各种极端的环境，这些动物和人类的生活经常交织在一起。 BBC这次的日本生态之旅重点放在了人与动物的关系上，风格上类似于人类星球那种猎奇拍法，探寻日本众多岛屿中那些特殊环境下的不为人知的生命故事。

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本片将把镜头对准产业转型升级过程中的中国南方工厂，拍摄其中的的蓝领、白领、企业主……记录他们在转型浪潮中的进退。从用工荒招工难到经营不利引入新帅，再到向外谋求国际市场却因工艺问题内外交困。我们选择了不同阶层的10个角色样本，通过这些故事和人物，让你看到中国工厂在时代变革时最真实的样貌。在产业转型的大背景下，这些制造者们感受这股浪潮带来的利好，也品尝着巨变带来的伤痛。他们生存的状况，是当下佛山乃至中国发展的缩影和方向。他们代表着不同的阶层，他们的命运被这场转型改变，他们的喜怒哀乐也正在控制着中国发展的节奏。

详尽记录中国重大刑事案件的纪实作品合集，通过深入调查、细致分析，以真实的案件材料为基础，生动再现了各个案件的细节和经过，同时深入剖析了犯罪背后的动机、原因以及社会背景，旨在引起读者对于法律、道德和人性等问题的思考。

在新疆、海南、黑龙江、陕西、江西、上海六个单元中，展现了中国东南西北中截然不同的地形地貌、气候环境、自然生态，以空中视角俯瞰中国，立体化展示中国历史人文、地理风貌及社会形态，让观众以一个全新的的角度看到美丽中国、生态中国、文明中国。

中国历史悠久，文化底蕴深厚。自古留下了许多著名的楼阁，如今已成为中华文化的瑰宝。历代文人墨客提笔泼墨，写下这些名楼无数经典的诗歌，流传至今，成为中华文化的一部分，深深刻在每个中国人的骨子里。2007年，在中国文物古迹学会历史文化名楼保护专业委员会召开的年会上，确认产生了“中国十大历史文化名楼”。它们是黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁、大观楼、蓬莱阁、鹳雀楼、天心阁、阅江楼、钟鼓楼、天一阁。

2023年10月，中国首批国家公园正式设立两周年，为了展示海南热带雨林国家公园的原真性和完整性，践行省委、省政府的决策部署，深度挖掘海南热带雨林独有的生态价值、科研价值和科普价值，向全世界充分展示其生物多样性，在海南省林业局（海南热带雨林国家公园管理局）的专业指导下，中央广播电视总台影视剧纪录片中心与海南广播电视总台（集团）联合出品，华纳兄弟探索集团联合制作推出了纪录片《中国海南·雨林秘境》，将于12月29日—31日，21:00—22:00在CCTV-9纪录频道播出。 纪录片共三集，采用4K制作，每集50分钟。节目是海南热带雨林国家公园正式设立后，首部系统呈现海南热带雨林特色或标志性内涵的大型纪录片，将从雨林景观及植物、动物、人与自然等多维视角展现海南热带雨林的独特性、稀缺性、神秘性。

这部令人惊叹的三集剧集于今年的地球日首播，大卫·艾登堡遍访全球，从哥斯达黎加的热带雨林到冰雪覆盖的苏格兰高地，向人们展示了动物使用颜色时所采用的非同寻常且前所未有的方式。借助专为本剧集设计的革命性摄像技术，观众将体验到人眼不可见的颜色在动物互动中扮演的重要角色。从蝴蝶翅膀上看似神奇的紫外线信号，到孟加拉虎条纹背后令人惊讶却又至关重要的用途，一个隐藏的色彩世界正等待着人们去发现。

2024年中央广播电视总台3·15晚会 2024